Essen aus dem Haus

Räucherlachs mit Dill und Kapern.
Salat mit Hand-geschälte Garnelen, mit Tomaten und Spargel serviert. 
Vitella Tonnado mit rosa Kalb und Tuncreme, mit Gesalzene Kapern serviert.

Rielette vom kalb mit Chili-mayo und kleine Salate als beilage.

Dänisches Kalbfleisch mit Thymian und Meer Salz.
Französische Puten Brust mit Rosmarin.
Lamm aus Süd-Fynen mit Knoblauch.
Überbackene Kartoffeln mit Rosmarin und Kräutern.
Frischer grüner Salat mit Gurken, Spargeln und Erbsen.
Tomatensalat aus guten Cherry-Tomaten mit Oliven und Feta.
Bluhmenkohl mit getrockneten Rosinen, gerösteten Sonnenblumenkernen in weiß-Wein-Dressing.
Hausgemachtes Brot mit Butter serviert.

Schokoladen-Brownies mit frischen Beeren. 
Dänischen und französischen Käse serviert mit Keksen und Pfeffer.

Preis. pro Person DKK 495,-

Zu den Vorspeisen wird Dinkel-Brot serviert, sowie bei den Buffets mit Käse. 1. Brot ist 16 Scheiben – es besteht die möglichkeit zukauf von Dinkel-Brot. Preis pro brot ist 40 kronen.

Lieferung an: Nordborg-Holm DKK 250, – DKK 400,- / Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå DKK 750,-

Räucherlachs mit Kapern und Dill serviert.
Gebackener Dorsch mit Kräuter Souffle und Dilldressing.
Klassische Chicken Salat à la Dyvig mit Pilzen und Kräutern.

Dänische Kalbsfilet mit Thymian und Meer Salz.
BBQ-Schwein aus Freilandhaltung in Kräuter- und Bier Marinade.
Überbackene Kartoffeln mit Rosmarin und Kräuter.
Frischer salate mit gurken, Spargeln und Erbsen.
Pilz Salat mit drei sorten von Pilzen in Senf-Dressing.
Gegrillte Artischocken Salat mit eingelegten Zwiebeln und italienischen Chorizo-Wurst.
Hausgemachtes Brot mit Butter serviert.

Dänischen und französischen Käse serviert mit Keksen und Pfeffer.
Himbeer-Mousse Torte mit knusprichen Keks boden und frischen Beeren (18 Personen pro Kuchen.)

Preis. pro Person DKK 450,-

Zu den Vorspeisen wird Dinkel-Brot serviert, sowie bei den Buffets mit Käse. 1. Brot ist 16 Scheiben – es besteht die möglichkeit zukauf von Dinkel-Brot. Preis pro brot ist 40 kronen.

Lieferung an: Nordborg-Holm DKK 250, – DKK 400,- / Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå DKK 750,-

Klassische Hähnchen-Salat mit knusprigen Schinken und Salat.
Salat mit gebackenem Heilbutt und King Prawn mit Kräuter-Dressing serviert.

Dänische Luft getrockener Schweine filet mit wildem Knoblauch und Pfeffer.
Überbackene Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln.
Salat aus Kohl mit saure sahne dressing und Kürbiskerne.
Frischer grüner Salat mit Gurken, Spargeln und Erbsen.
Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta.
Hausgemachtes Brot und Butter.

Schokoladen-Brownies mit Erdbeeren

Preis. pro Person DKK 395,-

Zu den Vorspeisen wird Dinkel-Brot serviert, sowie bei den Buffets mit Käse. 1. Brot ist 16 Scheiben – es besteht die möglichkeit zukauf von Dinkel-Brot. Preis pro brot ist 40 kronen.

Lieferung an: Nordborg-Holm DKK 250, – DKK 400,- / Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå DKK 750,-