CATERING VOM DYVIG BADEHOTEL

BUFFET 1 – DE LUX

Dyvigs Räucherlachs mit Dill und Kapern.​

​Lachsroulade mit Frischkäse und Dill, serviert mit kleinem Salat​

VitelloTonnato mit rosa Kalbsfilet und Thunfischcreme, dazu gesalzene Kapern. ​

​

Kalbsfilet mit Thymian und Meersalz ​

Französisches Hühnerbrustfilet mit Rosmarin ​

Lammkarree aus Südfünen mit Knoblauch ​

Rahmkartoffeln mit Rosmarin und Kräutern ​

Quinoa-Salat mit Grünkohl und Granatapfel, dazu ein Holunder-Essig-Dressing.​

Tomatensalat aus Cherrytomaten mit Oliven und Fetakäse​

Salat aus Blumenkohl und Rosinen,dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Weißweindressing. ​

​​

Hausgebackenes Brot und Butter. ​

​

Frische Schokoladenbrownies mit frischen Beeren.​

​Auswahl an dänischen und französischen Käsespezialitäten, dazu Cracker und Paprika. ​

​

Preis prO person kr. 550,-

Zu den Vorspeisen und dem Käsebuffet wird Dinkelbrot serviert. Ein Brot entspricht 16 Scheiben, weitere Brote können gerne hinzubestellt werden. Der Preis pro Brot beträgt DKK 40,-.

​

Lieferpauschalen:

Nordborg – Holm DKK 250,- bis DKK 400,-

Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå: DKK 750,-

BUFFET 2

Dyvigs Räucherlachs mit Dill und Kapern.​

Krabbensalat mit Tomatendressing und Dill​

Pata Negra Schinken mit Oliven ​

​

Kalbsfilet mit Thymian und Meeressalz ​

Schweinefleisch aus Freilandhaltung in Kräuter- und Biermarinade​

Cremekartoffeln mit Rosmarin und Kräutern ​

Spitzkohlsalat mit Mandeln, Nüssen und Essig-Öl-Dressing ​

Salat aus drei verschiedenen Pilzen, dazu Senfdressing ​

Gegrillter Artischockensalat mit eingelegten Zwiebeln und italienischer Chorizo-Wurst.​

​

Hausgebackenes Brot und Butter. ​

​

Kleine Käsekuchen mit frischen Beeren.​

Auswahl an dänischen und französischen Käsespezialitäten, dazu Cracker und Paprika.​

​

Preis prO person kr. 450,-

Zu den Vorspeisen und dem Käsebuffet wird Dinkelbrot serviert. Ein Brot entspricht 16 Scheiben, weitere Brote können gerne hinzubestellt werden. Der Preis pro Brot beträgt DKK 40,-.

​

Lieferpauschalen: 

Nordborg – Holm DKK 250,- bis DKK 400,- 

Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå: DKK 750,-

BUFFET 3 – DE LUX

Schinken aus Alsen vom Schlachter Nielsen mit Oliven und Parmesan ​

Salat mit Garnelen und Spargel, dazu Kräuterdressing​

​

Dänisches Freilandschwein mit Bärlauch und Pfeffer​

Rahmkartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln​

Spitzkohlsalat mit Mandeln, Nüssen und Essig-Öl-Dressing ​

Grüner Salat mit Gurke, Spargel und Erbsen​

Quinoa-Salat mit Grünkohl, Granatapfel dazu ein Holunder-Essig-Dressing.​

​

Hausgebackenes Brot und Butter. ​

​

Frische Schokoladenbrownies mit frischen Beeren.
​​​

Pris prO person kr. 350,-

Zu den Vorspeisen wird Dinkelbrot serviert. Ein Brot entspricht 16 Scheiben, weitere Brote können gerne hinzubestellt werden. Der Preis pro Brot beträgt DKK 40,-

​

​Lieferpauschalen:

Nordborg – Holm DKK 250,- bis DKK 400,-

Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå: DKK 750,-