Das Dyvig Badehotel vereint zwei kulinarische Welten unter einem Dach: die maritime Dyvig Brasserie und das feinsinnige
Gourmetrestaurant Amstrup&Vigen.
Dyvig Brasserie
In der Dyvig Brasserie erwartet unsere Gäste eine geschmackvolle Hommage an die dänisch-französische Küche. Serviert werden klassische Gerichte wie Kaviar, frische Meeresfrüchte, im Ganzen gebratene Rotzunge, Wiener Schnitzel und perfekt gereifte Steaks.
Die Brasserie wurde 2019 mit 3 Sternen im dänischen Restaurantführer ausgezeichnet und erhielt den Titel „Brasserie des Jahres“ – ein Beweis für unsere kompromisslose Qualität und die Liebe zum Detail.
Geöffnet ist die Brasserie täglich von 11:30 bis 16:00 Uhr zum Mittag und von 17:30 bis 21:30 Uhr am Abend. In der Zeit von 1. April bis 1. Oktober, und nur bei gutem Wetter, verlegen wir das kulinarische Erlebnis auf die Dyvig Terrasse, direkt am Wasser – ein Ort, an dem Genuss und Natur miteinander verschmelzen.
Amstrup&Vigen
Nur wenige Schritte vom Wasser entfernt liegt unser Gourmetrestaurant Amstrup&Vigen – ein Raum in tiefem Blau, der Ruhe, Stil und Raffinesse ausstrahlt.
Hier steht die Essenz des Geschmacks im Mittelpunkt. Mit Hingabe verarbeiten wir lokale Zutaten, um ein harmonisches Zusammenspiel aus Geschmack, Farbe, Duft und Präsentation zu kreieren. Ein Menü, das alle Sinne berührt und in Erinnerung bleibt.
Amstrup&Vigen ist täglich ab 18:30 Uhr geöffnet. Die letzte Bestellung nehmen wir bis 21:30 Uhr entgegen.
Gönnen Sie sich eine Auszeit für die Sinne – bei einem Gourmetaufenthalt im Dyvig Badehotel. Reservierungen unter +45 73 16 43 00 – wir freuen uns auf Sie