Menüvorschläge

★★★★

Wir sind Dänemarks schönstes Strandhotel – gelegen an einem ebenso idyllischen wie abenteuerlichen Ort im Norden der Insel Als. Bei unserer täglichen Arbeit stehen Sie als Gast mit Ihren Wünschen im Mittelpunkt, ganz gleich ob Sie einen Kurzurlaub bei uns verbringen oder eine große Feier veranstalten. Auch in Sachen Kulinarik setzen wir hohe Maßstäbe und verwenden ausschließlich frische und lokale Produkte als Hauptzutaten in unseren Menüs.

DYVIG MENÜ

Willkommensgetränk: Sekt mit Holunderblüte

Kleine Tartelettes mit Flusskrebs-Butter, Garnelen, Muscheln und Bohnen in Hummer-Sauce und mit kleinem Salat, dazu Dinkelbrot und Butter

Dänisches Kalb als Filet und knusprige Rillette, serviert mit in Butter pochiertem Kohl, Gemüse, Rotweinsauce und würzigen Bratkartoffeln

Schokolade Bavoies Dessert mit heller und dunkler Schokolade, serviert mit Mandeln, Vanilleeis und Beeren

Kaffee & Tee mit Schokolade

DKk. 550,- p. p.

DYVIG MENÜ DE LUX

Willkommensgetränk: Champagner

Orientalisches Solefilet mit Blumenkohlpüree, reduzierter Sojasoße, Wasabi und Garnelen mit frischen Kräutern, dazu frisch gebackenes Dinkelbrot und Butter

Gebratenes Rinderfilet mit gebackenen Tomaten, Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Gemüse der Saison

Dyvigs Gourmande Dessertteller mit Sorbet, Schokolade, Brownie, Cheesecake und frischen Beeren

Kaffee & Tee mit Schokolade

DKk. 698,- p. p.

DYVIG OLD FASHION

Dyvigs kaltgeräucherter Lachs von den Färöer Inseln,serviert mit frischen Garnelen, Zitrone, Tomatendressing, einem kleinen Salat und frischem Sauerteigbrot.

Zarte Hühnerbrust aus Hopballemølle mit Rosmarinsauce, Kartoffelgratin und frischem Gemüse.

Dyvigs Eistorte mit Sahne und frischen Beeren.

Kaffee und Tee mit handgemachter Schokolade.

PREIS PR. PERSON DKK 398,-

Weitere Extras für Ihre Veranstaltung

Wir bieten Wein ab libitum oder nach Verbrauch (Bezahlung pro Flasche, Preise von DKK 398,-) an.

Willkommensgetränk

Dyvig's Welcome mit Cremant DKK 85,-

Haus-Champagne zur Begrüßung kr. 95,-

Kaffee, Tee und weitere Getränke

Zum Kaffee servieren wir auch Cognac, Baileys oder Grand Marnier (je 3 cl, DKK 65).

Ebenso ist es möglich, ein Getränkebüffett herzurichten, an dem Ihre Gäste nach Belieben Bier für DKK 50, Wasser für DKK 38 oder Wein für DKK 398 pro Flasche nehmen können.

Cocktails nach dem Essen: ab DKK 85,- pro Stück, z. B. Mojito, Dark‘n‘Stormy, Gin Tonic mit Zitrone und Gurke etc.

Wir können 10 Getränke auf einmal mixen, die an Ihrem Getränkebuffet abgeholt werden können und laufend ergänzt werden – Sie bestimmen die Anzahl der Getränke bequem vorab.

Vorschläge für einen Mitternachtsimbiss (Preise pro Person)

Klassischer Hotdog mit Beilage DKK 95,-

Eierkuchen mit Senf, Roter Bete und Roggenbrot DKK 95,-

Frikadellen mit Kartoffelsalat und Roter Bete kr. 95,-

Thailändische Suppe mit Kokosnuss, Hühnchen und Kräutern, serviert mit Brot und Butter DKK 105,-

Spargelcremesuppe mit Spargel und Fleischbällchen, serviert mit Brot und Butter DKK 95,-

Südjütländische Wurstplatte mit 5 Wurstsorten, Paprikapastete und Beilagen sowie hausgemachtem Roggenbrot DKK 125,-

Gültig für Gesellschaft mit mind. 30 Personen

Für die Übernachtung Ihrer Gäste können Sie gerne unsere Zimmer und Suiten hinzubuchen. Bitte beachten Sie, dass wir in Zusammenhang mit Ihrer Feier leider keinen Rabatt gewähren können. Alle Zimmer können zu den geltenden Preisen inkl. Frühstück reserviert werden.