CATERING VOM DYVIG BADEHOTEL

BUFFET 1 – DE LUX

Räucherlachs mit Dill und Kapern 

Salat mit Garnelen, Tomaten und Spargel 

Vitello Tonnato mit rosagebratenem Kalb, Thunfischcreme und Kapern
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Dänisches Kalbsfleisch mit Thymian und Meersalz 

Französische Putenbrust mit Rosmarin 

Lamm aus Südfünen mit Knoblauch 

Überbackene Kartoffeln mit Rosmarin und Kräutern 

Frischer grüner Salat mit Gurken, Spargel und Erbsen 

Tomatensalat aus Cherrytomaten mit Oliven und Feta

Blumenkohl mit Rosinen und gerösteten 

Sonnenblumenkernen mit Weißwein-Dressing

​Hausgemachtes Brot und Butter

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Schokoladenbrownie mit frischen Beeren 

Dänischer und französischer Käse mit Crackern und Paprika

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Preis prO person kr. 550,-

Zu den Vorspeisen und dem Käsebuffet wird Dinkelbrot serviert. Ein Brot entspricht 16 Scheiben, weitere Brote können gerne hinzubestellt werden. Der Preis pro Brot beträgt DKK 40,-.

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Lieferpauschalen:

Nordborg – Holm DKK 250,- bis DKK 400,-

Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå: DKK 750,-

BUFFET 2

Räucherlachs mit Dill und Kapern. 

Gebackener Dorsch mit Kräutersouffle und Dilldressing. 

Klassischer Hähnchen Salat à la Dyvig mit Pilzen und Kräutern

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Dänisches Kalbsfilet mit Thymian und Meersalz 

Gegrilltes Schwein aus Freilandhaltung in Kräuter- und Biermarinade 

Überbackene Kartoffeln mit Rosmarin und Kräutern 

Frischer grüner Salat mit Gurken, Spargeln und Erbsen 

Pilzsalat mit dreierlei Sorten in Senf-Dressing 

Salat von gegrillten Artischocken mit eingelegten Zwiebeln und italienischer Chorizo-Wurst

Hausgemachtes Brot und Butter

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Dänischer und französischer Käse mit Crackern und Paprika 

Himbeer-Mousse-Torte mit knusprigem Keksboden und frischen Beeren (18 Personen pro Kuchen.)

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Preis prO person kr. 450,-

Zu den Vorspeisen und dem Käsebuffet wird Dinkelbrot serviert. Ein Brot entspricht 16 Scheiben, weitere Brote können gerne hinzubestellt werden. Der Preis pro Brot beträgt DKK 40,-.

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Lieferpauschalen: 

Nordborg – Holm DKK 250,- bis DKK 400,- 

Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå: DKK 750,-

BUFFET 3 – DE LUX

Klassischer Hähnchensalat mit knusprigem Speck und Salat 

Salat mit gebackenem Heilbutt und King Prawns mit Kräuter-Dressing

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Dänisches Schweinefilet mit Bärlauch und Pfeffer 

Überbackene Kartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln 

Kohlsalat mit saurer Sahne und Kürbiskernen 

Frischer grüner Salat mit Gurken, Spargeln und Erbsen 

Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta

Hausgemachtes Brot und Butter

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Schokoladenbrownies mit Erdbeeren

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Pris prO person kr. 350,-

Zu den Vorspeisen wird Dinkelbrot serviert. Ein Brot entspricht 16 Scheiben, weitere Brote können gerne hinzubestellt werden. Der Preis pro Brot beträgt DKK 40,-

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​Lieferpauschalen:

Nordborg – Holm DKK 250,- bis DKK 400,-

Augustenborg – Sønderborg – Åbenrå: DKK 750,-