Silverstergala

Duval Brut Rose Champagner
Løjrom-Rogen – knusprige Kabeljauhaut – Dill
Warme Parmesantorte mit gerösteten Pinienkernen und Thymian
Kalbstatar – Trüffel – Wachteleigelb

30 G GASTRO UNIKA ROYAL KAVIAR
Waffeln und Crème fraîche
2010 – Duval Vintage – Sommelier selection, Champagner

Hummer & Hummer & Hummer
Bisque – Ravioli – nature
2010 MGN F.E Trimbach Frédéric Emile Riesling – Alsace

Gebratener Steinbutt mit Petersilienpüree
Winterkohl – Schwertmuschel – Kräuter

2015 Poul Lato MGN. Chardonnay – Matienn – Napa Vally

Rotwildfilet & Pilze
Rotwein-Jus – Zwiebelkompott – Wacholderbeeren
2010 La Jota – Napa Vally – Cabernet Franc – USA

Apfeldessert
Sorbet – Beerenschaum– Vanille

2018 Apfel-Eiswein – Hestehavegaard – Als

Luxus-Kaffee und Tee – „Kransekage“, ein traditioneller dänischer Mandelmarzipankuchen, Schokolade, Cognac und Likör

… Bei gutem Wetter
Serviert mit Duval Brut Champagner & Zigarren

(Zu Ihrer Information: Tanz und Musik sind nicht geplant – bei uns stehen gute Zutaten und fantastische Weine im Mittelpunkt des Abends)
Übernachtung in einem der schönen Zimmer von Dyvig.

Der Champagnerbrunch wird von 9.00 bis 11.00 Uhr im Restaurant Vigen serviert.

Preis pro Person kr. 4.495,– eksl. Übernachtung

BITTE BEACHTEN SIE: Der Aufenthalt kann nicht als Einzelzimmer gebucht werden – es stehen ausschließlich Doppelzimmer zur Verfügung.

Wenn Sie einen Neujahrsaufenthalt buchen möchten, dann beachten Sie bitte, dass wir die Zimmer nach dem Prinzip „wer zuerst kommt, mahlt zuerst.“ reservieren – wir erwarten, dass wir wie jedes Jahr ausgebucht sein werden. Bei der Reservierung eines Silvestergaladinners senden wir Ihnen eine Rechnung und die Reservierung gilt nach der Bezahlung als bestätigt – der späteste Zeitpunkt für die Bezahlung ist der 1. Nov. 2023.

Der Aufenthalt kann nach erfolgter Zahlung am 1. Dezember 2023 nicht mehr storniert werden – der Aufenthalt kann nur über das Dyvig Badehotel & unsere Warteliste storniert werden, also wenn jemand anderes von dieser Liste Ihren Aufenthalt übernimmt.

Wir sind an dieser wunderbaren Veranstaltung immer ausgebucht.