Mad ud af huset

BUFFET 3 – DE LUX

Dyvigs røget laks med dild og kapers.
Salat med håndpillede rejer serveres med tomat og asparges.
Vitella Tonnado med rosa kalv og tuncreme, serveres med saltet capers.

Kalverielette med chilimayo og små salater.

Dansk kalv med timian og havsalt.
Fransk Unghanebryst med rosmarin.
Lammeculotte fra Sydfyn med hvidløg.
Flødekartofler med rosmarin og urter.
Frisk grøn salat med agurk, asparges og ærter.
Tomatsalat af gode cherrytomater med oliven og feta
Blomkåls salat med tørret rosiner – ristet solsikkekerner i hvidvinsdressing.
Hjemmebagt brød og kærnet smør.

Chokolade Brownies med friske bær.
Danske og Franske oste serveres med kiks og peberfrugt .

​

Pris. pr. person kr. 495,-

Der leveres speltbrød med til foretter samt til de buffeter som indeholder oste til dessert. 1 stk. brød skæres i 16 skiver – der er mulighed for tilkøb af speltbrød pris pr. stk. 40,-

​

Levering til: Nordborg – Holm kr. 250,-, Guderup kr. 400,-, Augustenborg – Sønderborg – Sydals – Åbenrå kr. 750,-

BUFFET 2

Dyvigs røget laks serveres med kapers og dild.
Indbagt torsk med urtesouffle og dild dressing.
Klassisk kyllingesalat a la Dyvig med svampe og urter

Dansk kalvefilet med timian og havsalt.
Grill køller på frilandsgris i urte og øl marinade.
Flødekartofler med rosmarin og urter.
Frisk grøn salat med agurk, asparges og ærter.
Svampesalat med tre forskellige svampe i sennepsdressing.
Grillet artiskoksalat med syltet løg og italiensk chorizo pølse .
Hjemmebagt brød og kærnet smør.

Danske og Franske oste serveres med kiks og peberfrugt.
Hindbær mousse lagkage med sprød kiksebund og friske bær (18 personer pr. kage.)

​

Pris. pr. person kr. 450,-

Der leveres speltbrød med til foretter samt til de buffeter som indeholder oste til dessert. 1 stk. brød skæres i 16 skiver – der er mulighed for tilkøb af speltbrød pris pr. stk. 40,-

​

Levering til: Nordborg – Holm kr. 250,-, Guderup kr. 400,-, Augustenborg – Sønderborg – Sydals – Åbenrå kr. 750,-

BUFFET 3 – DE LUX

Klassisk hønsesalat med sprød skinke og salat.
Salat med bagt helleflynder og kongerejer serveres med urte dressing.

​

Dansk frilandsgris med ramsløg og peber.
Flødekartofler med rosmarin og løg.
Salat på spidskål med mormordressing og græskarkerner.
Frisk grøn salat med agurk, asparges og ærter.
Pastasalat med semidry tomat og feta.
Hjemmebagt brød og kærnet smør.

​

Chokolade Brownies med jordbær

​

Pris. pr. person kr. 395,-

Der leveres speltbrød med til foretter samt til de buffeter som indeholder oste til dessert. 1 stk. brød skæres i 16 skiver – der er mulighed for tilkøb af speltbrød pris pr. stk. 40,-

​

Levering til: Nordborg – Holm kr. 250,-, Guderup kr. 400,-, Augustenborg – Sønderborg – Sydals – Åbenrå kr. 750,-