KOM TIL NYTÅRS GALLA PÅ DYVIG BADEHOTEL

Nytårs Galla

​★★★★​★

Vi er udsolgte for dette arrangement i 2025

*VI HAR NU ÅBEN FOR BOOKING TIL DETTE ARRANGEMENT FOR 2026

Dyvig Badehotel afholder igen, på årets sidste aften, en stor samt flot gallamiddag som et symbol på årets sidste fest.

Det starter kl. 17.30 i Restaurant Amstrup & Vigen

Gillardeau Østers – N.V. Duval Leroy Brut Champagne

SNACKS I 5 SERVERINGER serveres med N.V. Duval Leroy Brut Champagne

  • Krustade med kartoffelpure monteret med brunet smør og caviar

  • Jomfruhummertatar i sprød cornet

  • Rejetoast med sesam 

  • Grillede kyllingeøsters med shiitake svampe

  • Svampebouillon med hollandaise, sprød rug og chorizo

​NYTÅRS MENU 2025

Smørstegt blæksprutte med sauce på hønse jus og brunet smør toppet af med ossetra caviar og hasselnødder fra Piemonte.

​2017 - Knewitz - Riesling - Goldberg - Rheinhessen - Tyskland 

Stegt pighvar med vinterkål og citrus. Hertil en sauce på musling og persille.

​2013 - Acumen - Sauvigion Blanc - Napa Valley - USA 

Dansk sorthummer pocheret i beurre monté, Orzo pasta med Karl Johan, parmesan tuille og hummerolie.

2019 - Chateau Marsanney - Chardonnay - Bourgogne - Frankrig

Duebryst og foie gras en crepinette, kvædepure, glaceret rødbede og confiteret lår. Serveret med portvinssauce og trøffel.

2015 - Chateau Saintayne - St. Emilion - Bordeaux - Frankrig 

Champagne sorbet, Yuzu curd, hvid chokolade og Bergamotte

2017 - Carmes De Rieussec - Sauternes - Frankrig 

Luksus kaffe og te – kransekage, chokolade fra Xocolatl.

​FYRVÆRKERI OVER DYVIG

… Hvis vejret tillader det

(Arrangementet indeholder ikke dans og musik – vi sætter fokus på de gode råvarer samt fantastiske vine)


Overnatning på et af Dyvigs dejlige værelser.

​NYTÅRS MORGEN

Champagne Brunch kl. 9.00 – 11.00 serveres i restaurant Vigen.

​BESTILLING

Ved bestilling af Nytårs opholdet.

Ved bestilling af Nytårs gallamiddagen, fremsender vi et betalingslink som skal betales for sikkerhed for opholdet. 

Opholdet kan kun afbestilles efter betaling – hvis opholdet kan sælges til andre gæster, som herved ønsker at overtage Jeres reservation.

Vi er altid udsolgt ved dette fantastiske arrangement i 2025 

Priser for 2025

Pris pr. pers. kr. 4.500,- eksl. overnatning.

Priser for 2026

Pris pr. pers. kr. 4.500,- eksl. overnatning.

OBS: Opholdet kan ikke bestilles som enkeltværelse – kun dobbeltværelser.

Vi er udsolgt til nytårsgallaen i 2025 - vi har oprettet en venteliste. 

Vi har åbnet op for nytåret 2026. 

Oplev Dyvig Badehotel på de sociale medier​