KOM TIL NYTÅRS GALLA PÅ DYVIG BADEHOTEL

Nytårs Galla

​★★★★​★

Vi er udsolgte for dette arrangement i 2026

​

*VI HAR NU ÅBEN FOR BOOKING TIL DETTE ARRANGEMENT FOR 2027

​

Dyvig Badehotel afholder igen, på årets sidste aften, en stor samt flot gallamiddag som et symbol på årets sidste fest.

​

Nytårs Gallaen starter kl. 17.30 i Champagne Salonen, hvor der serveres Gillardeau Østers & N.V. Duval Leroy Brut Champagne

​

Til Bords i Restaurant Amstrup & Vigen kl. 18.15

SNACKS I 5 SERVERINGER serveres med N.V. Duval Leroy ROSÈ Champagne

  • Krustade med kartoffelpure monteret med brunet smør og caviar

  • Jomfruhummertatar i sprød cornet

  • Rejetoast med sesam 

  • Grillede kyllingeøsters med shiitake svampe

  • Svampebouillon med hollandaise, sprød rug og chorizo

​NYTÅRS MENU 2026

Smørstegt blæksprutte med sauce på hønse jus og brunet smør toppet af med ossetra caviar og hasselnødder fra Piemonte.

​2017 - Knewitz - Riesling - Goldberg - Rheinhessen - Tyskland 

​

Stegt pighvar med vinterkål og citrus. Hertil en sauce på musling og persille.

​2013 - Acumen - Sauvigion Blanc - Napa Valley - USA 

​

Dansk sorthummer pocheret i beurre monté, Orzo pasta med Karl Johan, parmesan tuille og hummerolie.

2019 - Chateau Marsanney - Chardonnay - Bourgogne - Frankrig

​

Duebryst og foie gras en crepinette, kvædepure, glaceret rødbede og confiteret lår. Serveret med portvinssauce og trøffel.

2015 - Chateau Saintayne, Magnum - St. Emilion - Bordeaux - Frankrig 

​

Champagne sorbet, Yuzu curd, hvid chokolade og Bergamotte

2017 - Carmes De Rieussec - Sauternes - Frankrig 

​

Luksus kaffe og te – kransekage, chokolade fra Xocolatl.

​FYRVÆRKERI OVER DYVIG

… Hvis vejret tillader det

​

(Arrangementet indeholder ikke dans og musik – vi sætter fokus på de gode råvarer samt fantastiske vine)


Overnatning på et af Dyvigs dejlige værelser.

​NYTÅRS MORGEN

Champagne Brunch kl. 9.00 – 11.00 serveres i restaurant Vigen.

​BESTILLING

Ved bestilling af Nytårs opholdet.

​

Ved bestilling af Nytårs gallamiddagen, fremsender vi et betalingslink som skal betales som sikkerhed for opholdet. 

​

Opholdet kan kun afbestilles efter betaling, hvis opholdet kan sælges til andre gæster, som herved ønsker at overtage Jeres reservation.

​

Vi er altid udsolgt ved dette fantastiske arrangement i 2026

​

Priser for 2026

Pris pr. pers. kr. 4.500,- eksl. overnatning.

Priser for 2027

Pris pr. pers. kr. 4.500,- eksl. overnatning.

​

OBS: Opholdet kan ikke bestilles som enkeltværelse – kun dobbeltværelser.

​

Vi er udsolgt til nytårsgallaen i 2026 - vi har oprettet en venteliste. 

​

Vi har åbnet op for nytåret 2027. 

Oplev Dyvig Badehotel på de sociale medier​