Nytårs galla

★★★★

*VI ER UDSOLGT TIL NYTÅRSGALLA 2023.

VI HAR NU OPRETTET VENTELISTE TIL DETTE ARRANGEMENT*

*VI HAR NU ÅBEN FOR BOOKING TIL DETTE ARRANGEMENT FOR 2024

Dyvig Badehotel afholder igen, på årets sidste aften, en stor samt flot gallamiddag som et symbol på årets sidste fest.

Det starter kl. 17.30 i Champagne Salonen

Perle Blanc Østers – N.V. Duval Leroy Brut Champagne

SNACKS I 5 SERVERINGER

2010 Millèsime, Vilmart et Cie, Grand Cellier d´Or – Magnum, Champagne
Radisse – Jomfruhummer tatar – Citron
Lun parmesan tærte med ristede pinjekerner og timian
24. mdr. spansk iberico skinke
Profiteroles med trøffel og havgus
Limfjordsøsters med østerscreme og løgrom
Svampe bouillon med hollandaise, sprød chorizo, rug og purløg.

NYTÅRS MENU

GASTRO UNIKA CAVIAR én Surprise

med kammusling og blomkål
2017 – Knewitz – Riesling – Hundertgulden – Rheinhessen – Tyskland

Hummer & Hummer & Hummer
Bisque – Soufflé – Naturel
2016 – Château Suduiraut – Le Blanc – Bordeaux – Frankrig

Stegt Havtaske & Palmekål
Miso – Blomme – Fermenteret kål
2015 – Pierre Naigeon – Côte de Nuits Villages – Bourgogne – Frankrig

Dåhjort & Foie Gras én Crepinette
Madeira sauce – Løgkompot – Enebær
2015 – Ch. Saintayme – Imperial – St. Emilion – Frankrig

Mandarin – Kokos & Hvid Chokolade
Sorbet – Skum – Vanille
2007 Château Suduiraut – Sauternes – Bordeaux

Luksus kaffe og te – kransekage, chokolade.

FYRVÆRKERI OVER DYVIG

… Hvis vejret tillader det

(Arrangementet indeholder ikke dans og musik – vi sætter fokus på de gode råvarer samt fantastiske vine)

Overnatning på et af Dyvigs dejlige værelser.

NYTÅRS MORGEN

Champagne Brunch kl. 9.00 – 11.00 serveres i restaurant Vigen.

BESTILLING

Ved bestilling af Nytårs opholdet – reserveres værelserne efter først til mølle princippet – vi forventer udsolgt som alle årene.

Ved bestilling af Nytårs gallamiddagen, fremsendes en faktura som ved betaling betragtes som bekræftet. – senest betaling er 1. Nov. 2023.

Opholdet kan ikke afbestilles efter betaling d. 1 Nov. 2023 – opholdet kan dog annulleres hvis en fra ventelisten ønsker at overtage Jeres reservation.

Vi er altid udsolgt ved dette fantastiske arrangement i 2023 – der er oprettet venteliste